脂肪肝のダイエットはどんな食事なの?

この記事は5分で読めます

脂肪肝になってしまったら、食事療法が一番の治療法です。

でも、食事療法=ダイエットと考えただけで、気分が落ち込みます。

 

ダイエット中でも、おいしい食事を楽しみたいですね。

食事療法の基本さえ押さえれば、それも無理ではないようです。

 

スポンサードリンク



 

脂肪肝ダイエットの6つの基本

 

 

脂肪肝の原因は、

糖尿病やお酒の飲み過ぎ、脂っこい食事や甘い物の食べ過ぎです。

 

肝臓に脂肪がたまってしまい、フォアグラ状態になっているのです。

 

たまった脂肪をエネルギーとして消費してしまえば、

脂肪肝は正常な状態にもどります。

 

 

1 摂取カロリーを抑える

 

 

食事で摂取するカロリーが、消費するカロリーより多ければ、

肝臓は余分なカロリーを脂肪にして蓄えます。

 

消費するカロリーが摂取するカロリーより多ければ、

蓄積された脂肪が使われて、減っていきます。

 

50~69歳の男性で、ふつうの生活をしていれば

1日に必要なカロリーは、2677㎉です。

 

50~69歳の女性ならば、

1日に必要なカロリーは、1942㎉です。

 

 

通勤時に歩くこともなく、座ったまま仕事をすることが多い人は、

男性2450㎉、女性1665㎉が、1日に必要なカロリーです。

 

これより摂取カロリーが低ければいいわけです。

 

 

しかし、極端に摂取カロリーを抑えても、肝臓に負担がかかります。

 

身長m×身長m×22(BMI標準値)×25㎉=最低必要カロリー/日

 

この数値から、1日必要カロリーまでの間に抑えます。

 

例えば、50~69歳女性、主婦(ふつうの生活)、身長155cmの場合、

1.55×1.55×22×25㎉=1321.375㎉

1321㎉から1942㎉までの間に抑えればいいわけです。

 

だいたい1600㎉程度と考えてください。

 

 

2 糖分を控える

 

 

糖分の取り過ぎも脂肪肝の原因です。

 

甘い物を食べすぎないようにしてくださいね。

注意したいのは、果物です。

 

果物の甘味、果糖は中性脂肪として肝臓に蓄積されやすいのです。

食後の果物は、ほどほどに抑えましょう。

 

チョコレートはダイエットの天敵のように思われがちですが、

カカオに含まれるポリフェノールは、

糖尿病や高血圧症にいいものです。

 

少量で「甘い物を食べた満足感」が得られます。

 

 

3 脂肪分を控える

 

 

揚げ物や霜降り肉は、食べる量を減らしてください。

 

しかし、極端な制限は、必須脂肪酸が不足になります。

動物油より植物油を使いましょう。

 

ただ、マーガリンより、少量のバターの方が、身体にやさしいようです。

 

 

4 良質なタンパク質を適量食べる

 

 

赤身の肉や青魚、豆腐など大豆食品、チーズ、卵などを

適量、食べるようにしてください。

 

タンパク質のとり過ぎも、制限のし過ぎも、脂肪肝が悪化します。

 

 

5 繊維の多い食物をたっぷり食べる

 

 

野菜や海草類、キノコなどは満腹感が得られます。

ビタミンやミネラルをとることもできます。

 

 

6 酒類はできるだけ控える

 

 

脂肪肝がかなり進行していれば、禁酒が必要です。

 

軽いうちならば、摂取量を控えてください。

空きっ腹で飲むのは、禁物です。

 

枝豆や豆腐料理などを食べながら、ゆっくり飲みましょう。

週に2~3日は休肝日を作ってください。

 

スポンサードリンク



 

脂肪肝ダイエットのレシピ

 

 

1人前200㎉以下のごちそうレシピです。

 

ごはんを軽く一杯(150㎉)を加え、

1食を500㎉~600㎉に抑える献立を作ってください。

 

副菜に野菜や豆腐を使えば、満腹感のある献立になりますよ。

 

 

豚しゃぶ 1人前113㎉

 

 材料 2人前

 

豚もも肉しゃぶしゃぶ用 140g

青しそ 好みで適量

ミョウガ 好みで適量

ラディッシュ  1個

青ネギ 1本

ポン酢 適量

 

 

 作り方

 

1. 鍋に湯をわかし、沸騰しない程度の温度で、豚肉を1枚ずつゆでる。

2. 豚肉はザルに上げて冷ます。

3. 青しそ・ミョウガは千切りにする。

4. 青ネギは小口切り、ラディッシュは薄い輪切りにする。

5. 皿に2~4を盛りつけ、ポン酢をそえる

 

 

かじきまぐろとナスの照り焼き 1人前185㎉

 

 

 材料 2人前

 

カジキマグロ切り身 1切れ

ナス 2個

塩・小麦粉・サラダ油 少々

三つ葉 好みの量

合わせ調味料

醤油 大さじ2

みりん 大さじ2

酒 大さじ2

水 大さじ1

 

 

 作り方

 

1. カジキは1cm程度の厚さにそぎ切りにして、塩少々をふる。

2. ナスは カジキとより少し厚めの斜め輪切りにする。

3. カジキとナスに小麦粉をまぶし、フライパンでサラダ油を熱して焼く。

4. 焼けたカジキとナスを取り出し、フライパンをきれいにする。

5. フライパンに合わせ調味料を入れて煮立たせる。

6. カジキとナスをフライパンにもどし、5をよくからめる。

7. 6を皿に盛って、三つ葉を散らす。

 

 

芝エビと枝豆のかき揚げ 1人前160㎉

 

 

 材料 2人前

 

芝エビ 150g

枝豆 60g

酒・塩 少々

卵 1個

小麦粉 大さじ1

揚げ油 適量(サラダ油でもごま油でも、好みで)

青しそ 2枚

大根おろし 適量

天つゆ

市販のつゆ(めんつゆ・本つゆなど)

 

 作り方

 

1. 芝エビは背ワタを取り、酒少々をふっておく。

2. 枝豆をゆで、サヤから取り出す。

3. ボールに卵を割りほぐし、冷水大さじ3と小麦粉を入れて

サックリ混ぜ合わせる。

4. 3に1と2を入れて混ぜ、よく熱した油にスプーンで落とし入れる。

5. よく油をきって盛りつけ、大根おろしと天つゆをそえる。

 

 

焼きタラコと青しその混ぜご飯 1人前256㎉

 

 

 材料 2人前

 

タラコ 半腹

青しそ 3枚

ご飯(炊き立て) 2杯

みりん 大さじ1

ショウガ 少々

 

 

 作り方

 

1. タラコはよく焼き、みりんをかけて冷ます。

2. 冷めたら、タラコを手でほぐす。

3. 青しそを荒みじん、ショウガはみじん切りにする。

4. 炊き立ての熱いご飯に2と3を混ぜ合わせる。

 

 

 

面倒なカロリー計算を避ける5つの方法

 

 

カロリーを抑えても、ごちそうが食べられます。

でも、カロリー計算は面倒ですね。

 

そんな時は、腹6分目を心がけます。

 

肉も魚も野菜もまんべんなく食べるようにして、

全体量を抑えるようにしてくださいね。

 

 

1. ご飯は1膳にします

 

2. 朝食はふつうに食べて、昼と夜は、どちらかを軽くします。

昼をしっかり食べたら、夕食はごく軽くします。

 

3. 甘い物は低カロリーのゼリーや寒天にします。

 

4. 野菜サラダや温野菜を必ず食べるようにします。

 

5. 間食はやめます。

昼食か夕食のどちらかで、しっかりした食事をすれば、

片方を軽くしても、満足できます。

 

 

1週間から10日もすれば、慣れてしまいます。

 

 

 

まとめ:バランスのいい食事を腹6分目で食べてください

 

 

1日の摂取カロリーを女性なら1600㎉、

男性ならば2500㎉程度を目安にしてくださいね。

 

何でもまんべんなく食べて、栄養バランスを良くしましょう。

 

素人判断の極端な食事制限は、脂肪肝を悪化させます。

お医者さんか栄養士さんと相談して、

できるだけおいしい食事を楽しんでくださいね。

 

スポンサードリンク



関連記事

  1. eggs_food_fish_bread_forks_asparagus_1920x1200
  2. powers_trickster_mentalist_magician_sorcerer_mage_wizard_warlock_witch_mood_dark_suit_top_hat_men_males_magic_1920x1080

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

カテゴリー

おすすめ記事を表示するためには、あらかじめ記事編集画面にあるカスタムメタボックスより「おすすめ記事」を選択してください。